Nonsticki kööginõud ja küpsetusnõud võivad anda koka kvaliteedi tulemusi, kui võtate aega ja vaeva nende nõuetekohaseks kasutamiseks ja hooldamiseks. Ebaõige puhastamine võib kleepida või rikkuda mittekleepuvaid kööginõusid.
Kuigi konkreetsete soovituste saamiseks peate alati toote tootjalt küsima, on mõned üldised puhastuseeskirjad, mis aitavad teil mittekleepuvate köögitarvikute maksimaalset jõudlust ja vastupidavust saada.
Enne uute kööginõude kasutamist
Enne uute kööginõude esmakordset kasutamist peske seda kuumas seebivees, loputage hästi ja kuivatage hoolikalt pehme puuvillase või linase rätikuga. Mittekleepuva jõudluse tagamiseks algusest peale on tavaks olnud pann pann 'maitsestada' või 'konditsioneerida', kattes pinna kergelt mis tahes tüüpi toiduõliga, küpsetades ja puhastades. See ainulaadne maitseaine ei ole vajalik mittekleepuvate kööginõude jaoks.
Mittepulgaga kööginõude puhastamise sagedus
Pärast iga kasutamist puhastage mittekleepuvad kööginõud. Mittepulgaga kööginõude puhtana hoidmine tagab püsivama ja kvaliteetsema jõudluse. Kõik toidujäägid või rasvajäägid küpsevad pinnal ja söestuvad, põhjustades toidu kleepumist. Seda keedetud jääki on raske näha ja seda on veelgi raskem eemaldada, nii et peske iga kord hoolikalt ja hoolikalt.
Mida sul vaja on
- Kuum seebivesi
- Nõude või kätepesuvahend
- Pesulapp, käsn, nailonpuhastaja või nailonvõrku mähitud käsn.
Kuidas kleepuvaid kööginõusid käsitsi puhastada
Alustage kööginõudest, mis teile kõige rohkem meeldivad. Enne pesemist tuleb tingimata lasta kööginõudel täielikult jahtuda; kuuma kastruli külma vette kastmine võib selle väänata ja jäädavalt rikkuda.
- Pese alati käsi. Kuigi on ahvatlev plaate nõudepesumasinasse laadida, pidage vastu mugavusele ja peske mittekleepuvaid kööginõusid alati käsitsi kuuma seebiveega, kasutades ainult nõude või kätepesuvahendeid. Kodumajapidamises kasutatava nõudepesumasina kõrge kuumus võib mitte ainult kleepuvaid pindu rikkuda, vaid ka tühistab teie garantii. Ärge kunagi kasutage kleepumata pindadel tugevaid puhastusvahendeid, nagu pleegitusaineid, abrasiivseid puhastusvahendeid või muid kemikaale.
- Õrn pesu. Ehkki nende pottide ja pannide käsitsemine on kõige parem habras, saate kõvad prahid puhastada küünarnukil oleva väikese määrdeaine ja pesulapi, käsna, nailonpuhastaja või nailonist võrguga mähitud käsnaga. Jääkide ja sellest tuleneva söestumise ohu vältimiseks on hea harjumus iga tükki kaks korda pesta, et tagada toidu ja õli või või jälgede eemaldamine. Oluline on mitte kunagi kasutada abrasiive nagu terasvill, jäigad harjad või küürimispadjad, mis need kriimustavad pinda ja rikuvad teie kööginõud.
- Loputama. Loputage kindlasti hästi ja veenduge, et kõik seebijäägid on maha loputatud ja eemaldatud.
- Kuivatage täielikult. Kuivatage iga tükk täielikult. Kasutage puhast rätikut või kaltsu.
- Korralik ladustamine. Hoolikas hoiustamine on mittekleepuvate kööginõude eluea ja jõudluse seisukohalt oluline. Enamik tootjaid soovitab oma kööginõusid hoida rippuvas potis, kus esemete vahel on palju ruumi. Ärge muretsege, kui teil pole rippuvat riiulit. Kööginõusid saate ohutult kapis hoida, asetades iga poti ja panni vahele pehme lapi, nagu beebitekk või liiga suur nõuderätik. kaitsma mittenakkuvat pinda kokkupuute eest palja metalliga, mis võib seda kriimustada või kahjustada.
Näpunäiteid, et hoida nonstick-kööginõusid kauem puhtana
Tõenäoliselt on mittekleepuvate kööginõudega kõige olulisem reegel see, et mitte kunagi ei kasutata metallnõusid mittekleepuvatel pindadel. Need võivad katet sekundi murdosa jooksul kahjustada. Selle asemel valige materjalid, nagu puit, nailon, plastik, kumm või silikoon, või kasutage spetsiaalselt kaetud nõusid, mis on mõeldud mittekleepuvate pindade jaoks. Ärge kunagi lõigake toitu, mida küpsetate, noaga.
See on kindel viis pinna kahjustamiseks ja garantii tühistamiseks. Samuti ärge kasutage broileri all nonstick-panni ega küpsetage temperatuuril üle 230ºC. Tugev kuumus kahjustab viimistlust.
Näpunäiteid mittekleepuvate köögitarvete valmistamiseks
Nonstick köögitarbed töötavad kõige paremini veidi madalamatel temperatuuridel kui tavalised kööginõud; eksperimenteerimine aitab teil leida sobivaima seade. Ideaalis tehke "või test": soojendage panni keskmisel ja kõrgel kuumusel ning kui serv tundub katsudes kuum, lisage veidi võid. Kui see mullib, on kuumus õige. Kui see kiiresti pruunistub ja põleb, puhastage pann ja proovige uuesti madalamal temperatuuril.
Mittekleepuvate kööginõude suurim eelis on see, et toidu puhtaks küpsetamiseks pole vaja võid ega õli, kuid maitse ja tekstuuri jaoks võite kindlasti lisada rasva. See on ideaalne köögividin inimestele, kes jälgivad oma kehakaalu või kolesteroolitaset või jälgivad südant tervislikku menüüd. Seal on rasvavabad toiduvalmistamise pihustid, mis sobivad ideaalselt mittekleepuvate kööginõudega kasutamiseks; tagada lihtne vabastamine ja nad ei lisa toidule rasva ega kaloreid.